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2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官— Bezzera Victoria全程助力CBC總決賽

發(fā)布日期:2023/08/21 來源:杭州品克科技有限公司

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2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽在成都hotelex完美收官,歷經(jīng)一年10站分賽區(qū),走遍中國大江南北,迎來最后碩果!恭喜:

冠  軍:孫  磊   

亞  軍:潘志敏

季  軍:蘇旭東

第四名:潘恩琪

第五名:梁嘉宸

第六名:李延慶

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今年世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽共有臺(tái)州、濟(jì)南、貴陽、??凇⒑戏?、上海、珠海、西安、北京、南京10個(gè)分賽區(qū),最終27位選手來到成都,登上全國總決賽的舞臺(tái)。今年總決賽使用新的賽事規(guī)則,精品咖啡協(xié)會(huì)發(fā)布了2023年 WBC 世界咖啡師大賽的最新規(guī)則和規(guī)定,而中國區(qū)作為首次使用新規(guī)則的賽區(qū)受到業(yè)內(nèi)的普遍關(guān)注。

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由杭州品克科技有限公司提供的BEZZERA VICTORIA作為2023年度世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽意式咖啡機(jī),作為贊助商,帶著為中國咖啡行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量的信念,早早就安裝調(diào)試好設(shè)備,并在現(xiàn)場提供技術(shù)保障支持,見證了一場場精美絕倫的咖啡技藝比拼,今年是主辦方上海博華引進(jìn)CBC的第二十年,具有特別的紀(jì)念意義。再次恭喜孫磊取得中國區(qū)冠軍!他將代表中國站上世界舞臺(tái)!2023 CBC總決賽不僅是眾多優(yōu)秀咖啡師們展示自己才華與創(chuàng)造力的舞臺(tái),也是推動(dòng)咖啡文化發(fā)展的重要機(jī)遇,我司作為本屆咖啡機(jī)贊助商的使命也終于畫上了圓滿句號(hào)!

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Bezzera Victoria簡介:

【多鍋爐系統(tǒng)】

精準(zhǔn)定位全球精品咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,四鍋爐三系統(tǒng)允許機(jī)器通過編程設(shè)定更加精確的萃取溫度,沖泡系統(tǒng)允許機(jī)器編程設(shè)定沖泡的壓力,從而把來自世界各地的單一和拼配的精品咖啡豆萃取出最佳品質(zhì)的咖啡。

飽和式?jīng)_泡以及蒸汽系統(tǒng),Victoria 咖啡機(jī)系統(tǒng)配備專用開關(guān),左側(cè)蒸汽輸出鍋爐開關(guān),右側(cè)蒸汽和熱水輸出鍋爐開關(guān),以及每組沖煮頭的咖啡鍋爐獨(dú)立開關(guān),飽和蒸汽系統(tǒng)把2個(gè)蒸汽鍋爐連接起來,從而使這個(gè)機(jī)器擁有了永不間斷的超強(qiáng)蒸汽供應(yīng)。

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【專利沖泡系統(tǒng)】

運(yùn)用BEZZERA的變壓技術(shù)《全球?qū)@穼?shí)現(xiàn)在低壓程序下對咖啡和茶的低壓萃取,1-11BAR曲線變壓設(shè)定,滿足任何苛刻萃取需求,獨(dú)立的沖泡鍋爐保障實(shí)時(shí)水溫穩(wěn)定。

鍋爐自清潔技術(shù)蒸汽咖啡鍋爐自清潔技術(shù)可以單獨(dú)更換每個(gè)鍋爐的陳水,確保每個(gè)鍋爐的水定時(shí)更換,確??Х容腿『驼羝乃|(zhì),同時(shí)延長鍋爐的保養(yǎng)維護(hù)周期。

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【USB數(shù)據(jù)/TFT顯示編程】

VICTORIA擁有USB數(shù)據(jù)采集能力,系統(tǒng)可在門店USB升級(jí)能力,機(jī)器后期升級(jí)擴(kuò)展功能。

TFT顯示編程是通過最先進(jìn)的4.3寸觸摸屏完成的,通過專用的人機(jī)界面,可以輕松地對機(jī)器參數(shù)進(jìn)行編程,使用預(yù)先設(shè)置的萃取程序,實(shí)現(xiàn)個(gè)性化萃取功能。